据统计,2018-2023年,我国餐饮供应链企业获投案例数达600余起,获投金额达800.6亿元。
河南郑州的本土品牌盲盒咖啡DEAR BOX也在不久前融资成功!
在新消费趋势的带动下,市场对这类具有创新模式的咖啡类企业发展前景持看好态度!
01
盲盒咖啡DEAR BOX, 一家有趣的咖啡店
「潮玩盲盒」,是盲盒咖啡DEAR BOX最显著的标签。
不同于其他咖啡品牌,盲盒咖啡带来了全新潮流的辨识度,打破传统重新定义饮品店。品牌以“万物皆可盲”为概念,通过践行“The surprise is coming”的品牌理念为顾客治愈选择困难。
惊喜、神秘、现制、好喝、超值、潮玩是它的品牌超级符号。在这里,你能看见各具城市特色的文化设计。向左,探索未知新体验;向右,这一刻有杯惊喜。
以“盲盒” 为核心,拓展咖啡的消费新玩法,主打生椰咖啡和鲜果趁热打“铁”;以“万物皆可盲”的定位,让喝咖啡更随机,让未来更有想象力;以环绕的咖啡豆子穿过创意吸管合成的创意杯为品牌超级符号,传递与众不同的品牌价值观。
02
什么是 盲盒咖啡DEAR BOX 的盲盒乐趣?
当你打开盲盒咖啡门店的APP,看到有意思的空间设计与背景故事,探寻它背后的故事,感受「See the World Through Coffee」的理念,一起为盲盒的乐趣而疯狂!
盲盒,以盒为单位,里面装着不同样式的东西,在拆封前永远不知道里面是什么。现在,盲盒咖啡DEAR BOX突破潮玩品类,创新了一种潮流玩法,以“随机+礼物”的形式出现在年轻人的饮品消费中。
盲盒咖啡DEAR BOX推出盲盒咖啡,消费者购买它,需要扫码点单,小程序上,根据饮品杯数设置的5个盲盒套餐,每个套餐内,只设置品类(咖啡/茶饮/随意)和冷热选项,饮品、礼物类型完全随机。
这种玩法的乐趣在哪?如果你随机采访正在排队的游客、消费者、看客,可能他们会有许多答案。诸如,神秘、随机、好玩、新奇、有排面、过瘾、满足收集等等理由!
因为有趣,所以成功!
03
盲盒咖啡DEAR BOX的门店设计哲学
每一家盲盒咖啡门店都贯穿着设计团队的理解和敬意。
纵观品牌门店的设计,整齐而有序的粉色或蓝色空间,凸显出风格简洁的设计格局,简约而有质感、令人愉悦的大量细节,都让空间整体既能与周边的生活环境和谐共处,又是一个具有极高辨识度的独特存在。
选址方面,盲盒咖啡以用户的视角,将喝咖啡的场景无限拓展。不论是在风景秀丽的度假胜地,绿树成荫的街道,地标性景点,还是人流密集的机场、购物中心、码头,以及通透明亮的店铺,都会以不拘一格的姿态,跃入大众视野,将品牌的美学理念散播入人心。
神秘的盲盒,也需要有一个合适的空间去呈现这种品牌质感,这也是为什么盲盒咖啡DEAR BOX能获得成功的原因!因为每一处都有它的考量,严谨的态度成就更多细节,打造更好品质!
04
严选品质,坚持手工出精品咖啡
盲盒咖啡的日出杯量很高,500-800杯是比较稳定的一个数据,不以量取胜,稳定的品质胜过一切。
每杯盲盒咖啡咖啡的豆子都会精确称重,20克豆子就算多了0.2克做出来的味道都会有很大偏差。市面上许多其他精品咖啡店都在「自动化」,但盲盒咖啡却一直坚持在用手拨磨豆机,每三个小时进行一次浓缩口感的矫正,并记录萃取的数据保证品质。
十年行业运营团队Operation Center,赛级产品研发团队高级咖啡师认为:「或许这是你今天做的第800杯咖啡,但也许这是客人喝的第1杯」。
好的咖啡师应该具备严谨的态度,工匠的精神,只有主动沟通,保持眼神交流,使客人感受到尊重,才能让细节做的更好,服务做的更优。
05
深耕产品内容,绝不做容易被复制的网红店!
纵观盲盒咖啡DEAR BOX的市场布局路径不难看出,从创立时的深思熟虑、认真打磨,再到产品、人才、供应链的标准化输出搭建,都是走的慢步伐!
不贪图网红的速度,一直处于徐徐发展的步履中,踏实而坚定!
尽管现在市场上已经出现了相似品牌,但盲盒咖啡DEAR BOX的“走红”之路绝不是那么好模仿的!因为可能缺少的是其运营团队多年的技能磨练;可能缺少的是其产品独一无二的产品研发路径,保证源源不断的流量输入;可能缺少的是其完善的培训体制,保证充沛的人才储备及运营支持;可能缺少的是其供应链链路的全面布局,保证产品的高效率输出;可能缺少的是其花了3年的时间稳扎稳打磨练内功,到如今厚积薄发的井喷式品牌势能......
所以,盲盒咖啡DEAR BOX注定不会只是一个“国内网红”品牌。
06
布局 海外 市场 , 其方向是什么?
据品牌负责人透露,目前,盲盒咖啡DEAR BOX在国外的布局在今年下半年应该会进入发力阶段,以新加坡、马来西亚、美国、韩国、泰国、澳大利亚等国家为“着力点”,实现以点盖面,以各大区为中心渗透到全区域的扩店路径,且快速完成国外空白区域的高地占领。
盲盒咖啡DEAR BOX的品牌价值理念——“万物皆可盲”,讲的就是一颗想把盲盒咖啡带到世界各地,体验万事万物奇妙之旅的决心,“万物皆可忙”的更是一种不被限制和定义的品牌发展态度!
企业走出国门,总要肩负更多责任,唯有表示由衷的开心和送上诚挚的祝愿,相信盲盒咖啡DEAR BOX一定能实现企业愿景,描绘一卷魅力的海外蓝图!
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