醋蛋液源自1800年前汉代张仲景《伤寒论》记载的"苦酒汤"，专供宫廷。后流传民间，更多营养价值得到挖掘，在2012年泰谦堂将其提炼成现在的醋蛋液。国内有多部书籍和论文都都有专题论据。
2023年10月迎来泰谦堂公司十一周年志庆；金秋十月，极目远眺皆喜悦，“一带一路”峰会在京隆重召开，140余国参加了举世空前盛会；泰谦堂在跟随“健康中国2030”行动纲领，也有了清晰的方向和目标。
公司成立十一年来，泰谦堂涵育以养深，泰谦堂人用良心和优质原料做好每一瓶、每一袋产品，服务好大众消费者，十一年来的路程又一一在眼前展现开来：
2012年公司成立之初，一边改良“醋蛋方”和“归元方”醋蛋液，有了现在的泰谦堂醋蛋归元液。
2012-2016年间，公司业务人员拉着行李箱，抱着醋蛋液，跑遍了祖国大江南北，后在业绩和市场双向发展过程中，公司不忘初心，以“慈恩普惠”之行动，支持公益，参与公益，帮助安康和陕南的部分贫困地区修建水塔、水井和公路，帮助贫困家庭和老人解贫、脱贫等无私捐助活动。
2017年前后，公司因快速扩张，经历了坎坷和教训，在各级监督管理部门的悉心帮助和指导下，也为公司合规合法和正确经营奠定了坚实基础，才有了风雨之后见彩虹的企业新气象。
2018年至2021年，公司不仅在经营管理、产品生产上严格把关，在注入良心的醋蛋液产品上下功夫，一款产品走天下；在生产线和产品质量不断提升的同时，对经销商的选拔同时有了严格规定，公司只负责提供优质醋蛋液，不参与市场销售和业务管理，埋头扎进去就是十一年。
2022年，泰谦堂公司在西安线上举办十周年庆典活，有来自全国活跃经销商和客户3万余人参加互动；同年入选CCTV中视购物《国货优品》，“赋能国货品牌 助力脱贫攻坚”为主题的CCTV中视购物《国货优品》栏目专场活动举办。泰谦堂健康管理中心（西安）有限公司作为新国货品牌现身活动现场；
2023年6月，受邀参加广州《21世纪海上丝绸之路国际博览会“健康丝绸之路”国际合作论坛》。泰谦堂健康管理（西安）有限公司受邀参加本次论坛，就泰谦堂品牌及醋蛋液产品推广之旅亦同步起航。在谈及泰谦堂醋蛋归元液产品特色和未来市场，不少健康专家和企业家投来橄榄枝。
2023年7月，加入中国老年保健协会团体会员，并邀请中国老年保健协会领导和专家来西安工厂参观，中国老年保健协会领导专家经体验产品和多次研讨磋商，拟将“泰谦堂醋蛋液”纳入“十四五”研究课题。
2023年9月，中国中医药研究促进会秘书长助理、传承发展委员会秘书长张杨来泰谦堂工厂参观，体验产品，就原材料引进、产品生产、质量认证和质检出厂等方面进行多次深入沟通和探讨。
十一年来我们服务了成千上万大众，回馈的都是满满的支持和鼓励，虽然一款醋蛋液在为储值健康未来和赋能美好生活方面还远远不够，我们会更加努力，让起点和终点都回归到思想和身心本源上来，这既是醋蛋归元液的主旨，也是我们泰谦堂十一周年志庆主题“求真之路从头越”的本意。
在公司成立十一周年之际，服务更多需要醋蛋液的客户，泰谦堂公司积极响应中国中医药研究促进会在全国范围内开展“名医走基层”活动，积极落实《健中康国行动》、“健康中国2030”规划纲要等文件精神，围绕“共建共享、全民健康”的战略主题健康促进核心，泰谦堂醋蛋液荣幸被选拔为指定产品，我们将在膳食同源和健康守护平台发挥作用，配合中国中医药研究促进会“名医走基层”活动的专家和其他优质资源，赋能更多渠道，为推进健康中国建设应尽我们的力量。
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