近日，『锡林郭勒羊肉』品牌推介会暨品牌发展论坛在首都北京举行。
锡林郭勒盟行署副盟长，锡林郭勒盟经信委主任现场致辞，另外，有关部门以及行业专家也为“锡林郭勒羊肉”品牌做足了宣传推广。
中国农科院张德全博士、中国肉类研究中心乔晓玲工程师、中国肉类协会高观副秘书长，从各自专业角度分析了国际、国内羊肉市场需求变化、锡林郭勒盟牛羊肉产业发展方向及发展路径。
锡林郭勒盟经信委、农牧业局、工商局、食药监局等部门负责人分别就“锡林郭勒羊肉”品牌的保护、监管、使用和培育等方面工作进行了介绍。
中央电视台、凤凰卫视、国际广播电台、新浪网、新华网、食品报、锡林郭勒日报等106家媒体热切关注。
会后，中央电视台、内蒙古电视台、优酷视频、乐视视频网易等12家媒体又对锡林郭勒盟相关部门、企业负责人进行了专访。当晚内蒙古电视台、优酷视频、华夏讯网等多家媒体做了相关报道。
既然大家这么关注
小编就给大家说说锡林郭勒羊肉到底好在哪儿——
肉质纯天然 无污染
锡林郭勒盟可利用草原面积18万平方公里,是我国草地类型和植被种类最为齐全的草原区,地上植物多达1200多种，天然草场3945万亩。
境内有优良畜种乌珠穆沁羊、苏尼特羊和察哈尔羊，均在大草原上自然放羊，人工干预少，肉质纯天然、无污染。
另外，存栏基数比较大，为发展优质绿色畜产品加工产业提供有力保障。2016牧业年度，羊存栏1446万只,占存栏牲畜的89%;当年肉类总产量近27万吨,其中羊肉产量14万吨。
拥有现代化生产线、食品追溯有保障
盟内有规模以上肉类加工企业85户,日加工能力16万羊单位,冷藏能力10万吨,均拥有现代化屠宰、排酸、精细分割和精深加工生产线。
同时， 自2013年开始，锡林郭勒盟引进正航食品安全追溯系统，实现了羊肉“从养殖到餐桌”的食品安全追溯信息管理,食品供应流通、消费等诸多环节的信息采集和记录。
正航食品安全追溯系统，将物联网技术和食品溯源设备应用在养殖、屠宰、加工、物流配送、销售等环节,完成全产业链的无缝对接。
该项工作还被列入工信部食品质量安全追溯体系建设试点地区和内蒙古自治区绿色农畜产品追溯体系试点项目。
正航为锡盟建设“羊肉安全追溯”，通过前期为每只羊打上“耳标”标签，锁定每个体羊，并在拥有专属“身份证”为基础，耳标信息会记录每个体羊的–免疫信息–检疫信息–消毒情况–屠宰信息–运输信息–销售信息等过程。
从牧场到市场商超销售一系列信息记录整理，最后将所有信息传上云端，生成唯一追溯“二维码”，可直接用手机扫描，查看这块羊肉一生的“履历信息”。正航食品追溯体系建设启动以来，为锡林郭勒羊肉带来良好的品牌效益、经济效益和社会效益。
目前，追溯羊肉产品主要销往北京、上海、广州、石家庄、天津、哈尔滨、河北、河南、山东、山西、江西、呼市、包头等地。销售渠道主要为直营店、商业超市和餐饮企业3类。
并随着电商平台的打造，追溯羊肉产品打通线上线下，网络销售量直线上升。
接下来，正航将继续助力锡林郭勒盟深入实施创新驱动、龙头带动、品牌拉动三大战略建设绿色农畜产品生产加工基地和中高端生态畜产品之都。
本文来源：“正航软件”。
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