新零售为什么偏偏发生在中国？新零售如何实现对“人、货、场”的重构？新零售如何重新定义时间和零售？
新零售布局为什么偏偏发生在中国
如果你把全世界跑完，回国以后会相信一件事情：你正处在世界最激进的消费品市场，没有一个国家的产业被互联网、新经济、大数据颠覆到像今天这样的地步，除了中国。
那么这场激进的零售改革，为什么会发生在中国？其实有以下四个原因：
1、2.5亿的新中产人群的推动。中国消费品市场的认知性革命是从2015年开始的。2015年年初，中央政府提出了互联网+，12月份提出了供给侧结构性改革。这时候中国消费品市场最大的发现是，出现了一批愿意为服务、品质买单的人。
而中产阶层也是在这时被发现。当这2.5亿人被市场识别并且聚焦之后，中国市场从制造到销售的逻辑就被改变了。
中产阶层对于自我的认知是：我是一个理性的消费者，我愿意认真地去研究一个商品，成为广告的推广者，我掌握着传播的主导权。
消费者的需求在这一时期发生了变化，供给侧的改革也就是必然。所以说这一部分人，是推动整个零售变革最重要的力量。
2、 移动支付普及。2017年中国移动支付交易额是5万亿美金，而美国只有1000亿美金，在中国互联网数据里面，这个差距是最大的。
在国内你可以无现金出门，在欧美、韩国等国家你可以不带现金出门吗？ 移动支付的快捷和普遍，使得线上和线下的融合出现了极大的可能，销售数据也得以流通储存。
3、 解决了零售的最后一公里。根据相关数据显示，100个中国人里面有1个人在送外卖。快递物流的出现，解决了中国最后一公里的问题。
今天盒马鲜生的商业模式如果没有这批快递小哥，是走不通的。所以没有数据上的变革，没有最后一公里的解决，新零售就没有办法实现。
4、新科技的应用。市场上没有或者也不会有一个绝对性的新零售模式，新零售就是一个百花齐放的模型，各跑各路，各自努力。
但有一点不变的是，不管是人脸识别、大数据应用还是SaaS服务，通过线上和线下的融通，都极大地提高了企业对消费者的识别能力。
一旦消费者被识别，作为供给商或者零售商，对消费者的触达能力就可以大幅度加大了。这些新技术在中国地区的应用，使得新零售可能在中国地区得到爆发。
所有做零售的人都知道“人、货、场”，但在新零售环境下，有一个函数会被放大，叫做时间。所以，新零售的新=人×货×场×时。
买单的核心人群：2.5亿新中产人群
未来要做好生意，核心主力人群就是这批新中产群。但要注意的一点是，新中产的“新”，跟年龄没有关系，而是跟消费习性相关。那么这些新中产，究竟会为哪些产品买单？
1、为技术买单。在过去，中国制造就是成本优势+规模优势，企业生产什么消费者就购买什么，这是因为没有人会为你的技术买单。
但是当新中产崛起以后，有人愿意为技术买单，这时企业耗费的成本越来越高，规模边际效应越来越低。
比如，一根耳机线便宜的几十元，但索尼品牌一根1200元。凭什么？因为防水，喜欢游泳的人可以一边游泳一边放音乐。
如今消费者愿意为功能买单，企业家也会大量投入金钱做技术研究。所以，新零售并不是让我们再去为渠道焦虑，而是可以沉下心来，更努力地去做好一个好产品。
2、为设计买单。长得好看很重要，颜值就是生产力。戴森对“用工艺美学还是科技技术，解决消费者的某一个痛点。做调查时发现，工艺美学竟然排在了科技能力之前，随意产品颜值就很重要。
3、为非标品买单。中国今天所有的商品可分为两类：一类叫标品，一类叫非标品。标品大规模生产仍然是一种需求，但是越来越多的产品进入到非标品时期。
比如，一把雨伞明星定制款可卖上千元，也有几十块钱的，所以一把雨伞的定价可以从几千多元到十几元不等。
非标品的大规模出现，成为中国年轻人创业的一个主战场。另外，审美会成为未来十年中国市场上最关键的一个因素。
4、为服务买单。比如，你去海底捞消费，仅仅是消费它的火锅吗？它为消费者打造的“上帝”般的服务也是驱动你去买单的重要因素。
5、 为体验买单。近两年中国的超大型购物中心有两个数据增长最快：第一个是餐饮比例现在基本上达到40%，多的占到50%；第二个是体验亲子教育。现在许多购物中心的亲子体验环节在大幅度增加，说明购物中心的空间越来越和体验相关。
当人们从单纯的购物升级到体验的时候，空间需要重新设计。这就是亲橙里对商超空间重构的意义，消费者的购物体验好就会产生了一个愉悦化的过程，所以愿意为体验买单。
货的更迭：非标品时代来临
新零售时代货其实也发生了更迭：从标品时代进入非标品时代。所以在未来，大众品牌的式微是消费认知升级的必然结果。
如果娃哈哈、海尔、格力这些大型企业不进行变革，他们会成为新零售和中国消费品市场中一个制造业的底盘，而在这些底盘上会另外出现很多新兴匠人品牌，他们只有工业设计能力和传播能力，而大型制造公司成了他们的工厂。
所以在未来环境下，大型企业不会倒下，但是这些企业很大一部分利润，包括品牌利润、消费利润会被无数多的中小匠人吃掉。
那么在未来，货究竟需要具备什么样的特性？
1、人格化。因为只有敢于把品牌用你的名字命名，才能说明你真的跟这些产品共存亡。所以人格化是回到产品的终极，我用我的名誉来保证这个东西是好的。那还有什么东西比这个更重要的呢？
2、小众化。一个产品要卖给所有人是不存在的。比如，有家小而美的公司，它没有酒厂，就做品牌。并且一年只做5万瓶，卖给1万个人左右，200多元一瓶，一年只做一千万的生意。这些爱喝黄酒的用户都很愿意为这个价格买单。聚焦于小众化的用户，在未来会是一个重要的模型。
3、娱乐化。娱乐精神本身成为了一个品牌的附着能力，娱乐化又跟人格化有着密切的关系。
4、本土化。任何一个国家的中产阶级，都会为本国文化产品买单。所以未来如果进入到一个行业全部都是跨国公司，你只要建立一个中国式的审美风格，你就能赢。
场的变化：从购物到体验的进化
如果从渠道来讲的话，今天最优质的渠道具备这四大特点：
1、扁平化。未来越来越多的产品会没有渠道商，直接从工厂到卖场；最厉害的事情是直接从工厂到你的餐桌，中间渠道全部都不见了。因为越复杂，越金字塔型的渠道，效率越低，越没有价值，最终会遭淘汰。
2、数据能力。大数据能力是渠道的新核能。我们卖任何东西给消费者，如果没有获得消费者的数据和连接，这只是一个生意。你只有利用数据和工具，建立了你和消费者的关系，才能产生价值。
3、定制化。今天的工厂最大的变革其实发生在企业内部，特别是在生产线上。大部分的资金都助力于两件事：减少用工、柔性化。
这些就是所谓的工业4.0，大幅度减少人工，通过机器手、传感器、人机交互界面降低人工；大规模生产的前提下能够做到一个人生产独一无二的产品。
所以新零售变革最终是回到制造本身，如果制造业没有足够的响应能力，就不存在渠道变革。
4、体验式。扁平、数据、定制、体验，导致了今天整个渠道的变革。渠道变革的本质是消费者关系的重建。只有重建与消费者的关系，产生交互和数据，带来体验，才叫新零售。
时间的变化：重新定义时间与零售
当线上与线下融通，空间与服务融通，圈层与社群融通；当工具被数据迭代后，传统意义上的时间被彻底颠覆了。
比如，盒马鲜生真正的能力是重新定义了一件事情：“3公里、半小时”。当这件事情被定义完以后，就有可能改变消费者的购买习惯。
所以当我们重新面对消费人群、线下空间、渠道的时候，有机会重新想象时间这件事情。当时间被重新想象以后，意味着空间的利用率被无限拉大了，出现了一种新的可能性。
所以我们要重新思考空间，重新思考用户，重新思考产品，以及重新思考什么是我们的核心能力。
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