委托加工是指企业将自身产品或部分产品的生产加工交给其他企业完成的一种合作形式。以下是委托加工管理流程：
1. 筛选合作伙伴：选择可靠的合作伙伴是委托加工的关键。需要进行供应商评估，包括了解其生产能力、质量管理体系、设备水平、交货能力等。签订严格的合作协议，明确双方的权责和规范。
2. 委托加工协商：确定加工产品的详细要求，包括技术规范、质量标准、交货时间、价格和付款方式等。确保双方对产品的期望和要求达成一致。
3. 材料采购与供应链管理：确定委托方和加工方对材料的采购责任和流程，确保及时供应合格的原材料。传递订单和技术文件，并建立有效的沟通机制，实时追踪生产进度和库存情况。
4. 质量管理：加工方要按照委托方的质量要求进行生产，确保产品合格。可以建立委托方的质检人员进入加工方现场监督检验，或者由加工方提供相应的质量检验报告。
5. 交货与物流管理：加工方按时交付客户要求的成品，并负责物流安排。委托方可以对加工方的物流能力进行评估，以确保货物能够按时送达，并保证运输过程中的货物安全。
6. 合作绩效评估：定期对委托加工的合作进行绩效评估，包括交货准时率、产品质量、服务水平等方面。根据评估结果及时进行问题解决和改进，持续优化合作关系。
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